Gesunde Ernährung = Nachhaltige Ernährung?!

ueber mich Vera Hesselmann
“Das Essen, das du wählst, hat die Macht, deine Gesundheit zu verbessern und die Welt zu
verändern.”

— Anna Lappé

Die Verbindung von Gesundheit und Umweltschutz ist heute wichtiger denn je. In Vorträgen zu diesem Themengebiet beleuchte ich die komplexen Zusammenhänge zwischen unserer Ernährung und ihrer ökologischen Auswirkung. Ich zeige auf, wie eine gesunde Ernährung nicht nur dem eigenen Wohlbefinden dient, sondern auch einen positiven Beitrag zum Klimaschutz leisten kann – von regionalen Lebensmitteln bis zu nachhaltigen Produktionsweisen.